Abstrakt
Příspěvek se zabývá počátky pěstování zrnin. Opírá se o inspirativní práce věnované počátkům domestikace 1 a pěstování obilnin (např. Beneš 1987; Henry 1989; Bar-Yosef, O. – Belfer – Cohen A. 1992; Bar-Yosef – Meadow 1995; Bar-Yosef 1998; ad.). Změna potravinových zdrojů přibližně před 20 000 lety byla pravděpodobně vyvolána změnou prostředí, způsobenou klimatickými změnami. Lidé začali proto také zhotovovat oproti loveckým pospolitostem jiné typy kamenných štípaných nástrojů (Bar-Yosef 1998, 161).2 Zmizely velké druhy pleistocénních stádních zvířat. Člověk se musel díky užití nových technologií zaměřit také na dostupnou energii bylinného původu.